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喝酒“上頭”?“上頭”的原因及生產(chǎn)過(guò)程中控制方法

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有朋友問(wèn),為什么喝了酒以后會(huì)口干、頭暈?特別是喝多了第二天會(huì)頭疼,都表示“太上頭”了! 我有時(shí)候就跟他們開玩笑,喝了酒不頭暈,那叫喝酒嗎?(一陣爽朗的笑。。。)只要是喝
啤酒設(shè)備是不是壓力容器?

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很多朋友咨詢啤酒設(shè)備是不是壓力容器?這是開精釀酒吧、精釀餐吧、啤酒廠、精釀啤酒廠的朋友十分關(guān)心的問(wèn)題。精釀酒吧和精釀餐吧,高檔酒店啤酒設(shè)備,這些營(yíng)業(yè)場(chǎng)所一般在市
什么是精釀啤酒?

什么是精釀啤酒?

在中國(guó),啤酒的定義于1998年由國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局(現(xiàn)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局)確定為:以麥芽(包括特種麥芽)為主要原料,加酒花,經(jīng)酵母釀制而成的,含有二氧化碳的、氣泡的、低酒精度的發(fā)酵
啤酒釀制低糖啤酒的工藝

啤酒釀制低糖啤酒的工藝

啤酒釀制低糖啤酒的工藝自釀啤酒設(shè)備告訴您
低糖啤酒是1種健康的啤酒類型,受到廣大消費(fèi)者的青睞,的和您具體聊聊啤酒釀制低糖啤酒的工藝吧,讓您加了解如何釀制的啤酒吧。
先將麥芽用水浸泡,在于蛋白質(zhì)浸出而不利于糖浸出
精釀啤酒設(shè)備廠家如何進(jìn)行發(fā)酵罐清洗

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1. 堿X洗滌液的配制(以5噸計(jì))


(1)向CIP罐中加入部分涼水,直線振動(dòng)篩。


(2)向內(nèi)依次加入300公斤HPC-1堿X清洗劑,150公斤火堿。


(3)補(bǔ)充余量水至5噸,升溫至65℃?zhèn)溆谩?
2. 酸X